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Über uns

 

Tradition trifft Moderne

Mit seiner einzigartigen Speicherstadt blickt Hamburg auf eine langjährige Gewürz-Tradition zurück: die Gegend rund um den Hafen war und ist Dreh- und Angelpunkt für den Handel mit Gewürzen aus aller Welt. An kaum einem anderen Ort der Welt trafen so vielschichtige Aromen und exotische Düfte aufeinander. Neue Geschmackserlebnisse und Esskulturen wurden so in die Hansestadt getragen.

 

Als passionierte Genussmenschen und waschechte Hamburger greifen wir diese Tradition nur zu gern auf: wir beziehen die besten Rohgewürze aus der ganzen Welt und komponieren aus ihnen Gewürzmischungen, die neue Geschmackshorizonte öffnen. Kreativer Kopf der HAMBURGER GEWÜRZWELTEN ist die mehrfach prämierte Kochbuchautorin Bettina Matthaei, die über die Tore Hamburgs hinaus einen Ruf als Gewürz-Expertin genießt.

 

 

Unsere Philosophie

Man nehme zu gleichen Teilen: Liebe zum Genuss, Leidenschaft, Erfahrung, Qualität. Dazu eine gute Prise Kreativität und ein Quäntchen Mut, auch mal ungewöhnliche Aromen zu kombinieren und so neue Geschmackswelten zu erschließen. Das ist unsere Rezeptur für Erfolg – und genau so perfekt abgestimmt sind auch unsere Gewürzmischungen: dafür setzen wir ausschließlich Rohgewürze bester Qualität ein und verzichten konsequent auf Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe.

 

 

Starke Partner

Mithilfe ihrer leistungsstarken Partner gelingt es den Hamburger Gewürzwelten, die Gewürzmischungen in kleinen wie auch in großen Auflagen auftragsbezogen frisch produzieren und abfüllen zu lassen, so dass monatelange Lagerzeiten und ein damit verbundener Aromaverlust entfallen. Ein Unterschied, den man schmeckt!

 

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